Top

Vandaag wordt het betonakkoord ondertekend

De Nederlandse bouw neemt zijn eigen toekomst grondig op de schop. Op dinsdag 10 juli tekenen zo’n 50 van de grootste spelers het Betonakkoord onder leiding van MVO Nederland. Elk jaar komt er in Nederland 15 miljoen m3 nieuw beton bij. Producenten, opdrachtgevers en aannemers spreken nu af om vergaand samen te werken aan duurzaamheid: van 100% recycling van materialen tot forse verlaging van de CO2-uitstoot. 

Vijf vegan blogs die je niet wil missen

Vegan worden is tot nu toe één grote ontdekkingstocht, die me in contact bracht met andere vegans, me bij onbekende winkels en restaurants naar binnen duwde en online deuren voor me opende naar onbekende sites en blogs. Zo leerde ik dat je op Facebook een Vegan Sneaker Connection hebt. Dit is een online community die sneakers van bekende merken onderwerpt aan de vegan-test. Is de lijm die ze gebruiken bijvoorbeeld óók zonder dierlijke producten? Handig om te weten als je op zoek bent naar vegan sneakers.  

Dit doet een glimlach met je

Er wordt al jaren onderzoek gedaan naar de glimlach: hoe werkt het en wat voor effect heeft het? Zo kwam de Franse neuroloog Duchenne al in de 19e eeuw tot de conclusie dat een echte glimlach niet alleen bestaat uit het omhoogtrekken van de mondhoeken, maar ook uit het samenknijpen van de ogen waardoor de zogenaamde lachrimpels ontstaan. Een ‘echte’ glimlach, waarbij zowel de mond als de ogen meedoen, wordt dan ook een ‘Duchenne glimlach’ genoemd.

Wyke wordt vegan… tips voor de reizende vegan

Inmiddels ben ik bijna een maand vegan. Niet dat ik de dagen aan het tellen ben, want tot nu toe bevalt het veganschap me uitermate goed. De reacties van mensen zijn tot nu toe honderd procent positief, ondersteunend en nieuwsgierig. Ik begin langzaam een nieuwe kookroutine te ontwikkelen waarbij ik allerlei nieuwe gerechten ontdek. Ik mis mijn kaas eigenlijk nauwelijks. En ik beeld me in dat ik me fitter en lichter voel sinds ik alleen nog maar plantaardig eet.

Vandaag vieren we internationale yogadag

De eerste keer dat ik meedeed aan de internationale yogadag woonde ik een zomer lang in New York City. In het kader van de zonnewende had ik me opgegeven om midden op Times Square met honderden andere yogi’s mee te doen aan een Bikram les. Het was 12 uur ’s middags. Het asfalt smolt onder onze voeten weg. Neon verlichte uithangborden bleven onvermoeibaar knipperen. Het verkeer toeterde en de luidsprekers van de verschillende theaters moedigden ons aan om nog die middag een voorstelling te komen zien. Mind over madness was het toepasselijke thema van die dag, waarvoor verschillende yogalessen gegeven werden op het drukste punt van de Big Apple.  

Wyke wordt vegan…. en leert de basisprincipes van het vegan koken

Dit weekend was ik op het Veggie Festival in Amsterdam. Het absolute hoogtepunt daar was de aanwezigheid van het nieuwe restaurant Yerba. De chef bood een driegangenmenu aan met verrassende gerechten waarbij alles van de plant gebruikt werd. Denk aan salade van brocolli, waarbij ook de zaadjes en de bladeren een rol spelen. En ijs gemaakt van de schillen van asperges met een zachte anijssmaak. Een prachtig voorbeeld van hoe gevarieerd, gezond en lekker de plantaardige keuken kan zijn. Ik verheug me op vele toekomstige bezoekjes hier.  

Econoom Kate Raworth legt uit hoe de Donut Economie werkt

De Engelse econoom Kate Raworth is in het land. Op uitnodiging van de Partij voor de Dieren spreekt ze vandaag in de Tweede Kamer en woensdag geeft ze voor The School of Life een masterclass over de grenzen van economische groei. Ze schreef de bestseller Donut Economie: in zeven stappen naar een economie voor de 21e eeuw. Een boek, dat ‘briljant, opwindend en avontuurlijk’ werd genoemd. De Britse krant The Guardian noemde Raworth de nieuwe Keynes en econonoom Tim Jackson stelde dat Raworth de economische wetenschap uit het academische stof heeft getrokken.  Het is duidelijk: alle ogen zijn gericht op Raworth en haar revolutionaire ideeën.

Zo ziet de stad van morgen eruit

Rotterdam viert dit weekend de Dag van de Architectuur. Daarbij worden de gebouwen in het Maritiem District, de Wilhelminapier en het Land van Hoboken in de spotlights gezet. Dat gebeurt door middel van rondleidingen, gebiedswandelingen en presentaties. De stad van nu bereidt zich voor op de toekomst en gaat klimaatneutraal en duurzaam bouwen, want met de groeiende verstedelijking moet er behoorlijk worden bijgebouwd.

Loesje: zeggen wat je denkt kan ook iets aardigs zijn

Loesje komt deze week met een nieuwe campagne waarbij ze voor het eerst beeld gebruikt. Zeggen wat je denkt kan ook iets aardigs zijn, is de boodschap. Daarmee wil ze de roeptoeters, de blaaskaken en de twittertrollen onder ons zover te krijgen om de verruwing op straat en online tegen te gaan. Want als je dan toch iets tegen elkaar roept, waarom zou het dan niet aardig kunnen zijn? Voor deze campagne werkt Loesje samen met illustrator Xaviera Altena.